グルメ界では今何が起こっているのか？ 世界の大都市では今何が流行りの料理？ 世界のトップシェフにとって、地域料理の起源を知ることの重要性が増しています。 ミシュランの星付きのレストランがベジタリアンを迎えつつあります。 高級で高価なおいしいビールが市場を席巻しています。 ここ数年で、従来のジンとはまったく違う新しいジンブランドがいくつも登場しています。 これらは私たちが見いだして「食のトレンド」で詳しく紹介している内容の4つの例にすぎません。 私たちはいつでもあちこちに目を光らせています！
詳細
